Uređaji za vakumiranje

Profesionalne vakumirke ključan su alat svake moderne kuhinje u kojoj je bitno očuvati svježinu, miris i teksturu namirnica. Vakumiranje hrane sprječava oksidaciju i razvoj bakterija, čime se značajno produžuje rok trajanja i smanjuje bacanje namirnica. U restoranima, hotelima i catering objektima ovakvi uređaji pomažu u boljoj organizaciji skladištenja i optimizaciji troškova poslovanja.

Vakumirke su izvrsne za pakiranje mesa, ribe, povrća, gotovih jela i poluproizvoda, ali i za pripremu hrane metodom sous vide, koja postaje sve popularnija u profesionalnom i kreativnom kuhanju. Uz jednostavno rukovanje i pouzdanu tehnologiju, profesionalne vakumirke nude sigurnost, dugotrajnost i kvalitetu koju zahtijeva svaka profesionalna kuhinja.