Plinska friteza sa zaslonom na dodir 23 litre D9223/10FRGEV

Digtalna plinska friteza kapaciteta 23 litre, sa zaslonom osjetljivim na dodir

Visina radne plohe podesiva od 840 – 900 mm. Konturirani ontrolni panel nagnut prema operateru, postavljen tako da ne izlazi iz tlocrta uređaja.

Izvedena od inoxa AISI 304  debljine 20/10, uz bazene od inoxa AISI 18/10 s hladnim zonama i zonama za pjenjenje. Bazeni su hladno-prešani s zaobljenim uglovima za lakše čišćenje. Hladne zone su prostrane i pomažu produljivanju radnog vijeka ulja te sakupljanju mrvica hrane.

Grijanje se ostvaruje inox plinskim grijačem s optimiziranim plamenom postavljenim izvan bazena, uz automatsko paljenje regulirano elektroničkim kontrolerom bez pilot plamena. Osigurani su sigurnosnim termostatom protiv pregrijavanja ulja (230°C), te izvedeni u novom dizajnu kojim se postiže optimalno grijanje ulja, te se time postižu bolje performanse i potrošnja energije. Uz tehnologiju grijanja moduliranom snagom, vrhunske performanse su osigurane.

Temperatura je kontorlirana zaslonom osjetljivim na dodir veličine 7″ i visoke rezolucije te elektronskim kontrolerom u rasponu od 0°C do 185°C uz preciznost od +/- 1°C. Uz kontrolu temperature, kontrolni panel nudi i programe za kuhanje, HACCP alarme, ciklus čišćenja bazena, funkciju predzagrijavanja, “Stand-by” mod održavanja temperature na 100°C i ciklus topljenja na 100°C.

Moguće je koristiti do 30 programa za kuhanje, podešavati vremena, temperature i cikluse održavanja, a programi su prikazani slikama. Moguć je i unos/iznos programa putem USB memorije, kako bi se postigla uniformnost izmežu drugih sličnih uređaja u istoj proizvodnoj liniji.

Uključen je i poseban software koji prepoznaje programe kuhanja koji se mogu odvijati istovremeno, te koji nisu kompatibilni, kao i software koji kontrolira potrošnju ulja.

Uređaj je CE certificiran.