Opis

Holdomat je jedinstveni uređaj za održavanje hrane na temperaturi posluživanja i kuhanje na niskim temperaturama.
Idealan za pripremu jedinstvenih pečenih jela uz zadržavanje vrhunske kvalitete i minimalnog skupljanja.
Precizna kontrola postavki temperature i sofisticirani sustav ventilacije osiguravaju savršenu klimu čak i za pečena ili pržena jela tijekom cijelog vremena održavanja.
Temperatura se može podesiti u rasponu od 20–120 °C.

Holdomat ima Delta-T funkciju kuhanja.
Dodatna oprema uključuje magnetsku temperaturnu sondu, zahvaljujući kojoj možete kontrolirati proces kuhanja ili držanja na temelju temperature središta prehrambenog proizvoda.
To donosi neposredne uštede na više načina – veći prinos sirovina, smanjenje operativnih troškova i potrošnje električne energije te uštedu vremena za kuhinjsko osoblje.
Holdomat 411 ima jasan OLED zaslon i kapacitet od 4 x GN 1/1 (dubina 65 mm) ili 2x GN 1/1 (dubina 100 mm).
GN dimenzija je GN 1/1 (530×325 mm)

Dodatne informacije

Težina	30 kg
Brand	Retigo

Dostava

DOSTAVA ROBE KOJA JE ODMAH RASPOLOŽIVA

Robu koja se plaća prilikom preuzimanja šaljemo prvi radni dan nakon izvršenja narudžbe i za većinu dijelova Hrvatske isporuka je unutar 2 radna dana. Roba koju plaćate prema ponudu Vam šaljemo prvi radni dan nakon provedene uplate ili poslane potvrde o provedenoj plati. Skuplje strojeve i opremu ne šaljemo uz opciju plaćanja prilikom preuzimanja nego isključivo ako uplate prema ponudi, bez obzira koju opciju plaćanja odabrali ako je riječ o strojevima kontaktirati ćemo Vas i poslati Vam ponudu za plaćanje.

ROBA KOJA NAM STIŽE PO NARUDŽBI

U velikoj većini slučajeva riječ je o isporukama unutar 14 dana jer je riječ o specifičnoj profesionalnoj opremi koja se ne prodaje na dnevnoj ili tjednoj bazi.

OSTALA PITANJA VEZANA UZ DOSTAVU

U slučaju isporuka na specifične lokacije poput nekih otoka moguća je dostava nekom drugom kurirskom službom ili poštom, tada se roba naplaćuje isključivo prema ponudi i mogući su drugačiji troškovi dostave. Ako iz bilo kojeg razloga unutar zakonskog roka želite napraviti povrat robe to je svakako moguće samo vodite brigu da prilikom slanja paketa podmirite trošak dostave.

KARAKTERISTIKE

• Vrlo pouzdana distribucija temperature bez ventilatora
• Precizno elektroničko maksimalno odstupanje temperature od ± 1 °C
• Brže postavljanje na optimalnu temperaturu od 68 °C
• Poseban komorni sustav odvlaživanja za pržena i pečena jela
• Čisti OLED zaslon
• Vrata s ventilacijskim otvorima i magnetnom bravom
• Uklonjive ručke posude za kuhanje
• Dvoslojna toplinska izolacija
• Integrirane ručke za sigurno, jednostavno rukovanje i transport
• Brave na vratima i mogućnost promjene otvora vrata

+/- 1 stupanj – prvoklasna preciznost
Zahvaljujući jedinstvenoj kontroli temperature i vlažnosti, Holdomat je najprecizniji niskotemperaturni proizvod i uređaj za grijanje i točan je do +/- 1 stupanj. Ukupno 18/24 metra najfinijeg grijaćeg kabela osigurava ravnomjernu toplinu čak i kada se vrata više puta otvaraju. Holdomat ima sofisticirani sustav odvlaživanja koji održava pohana jela hrskavima.

Savršen pogled
OLED zaslon pruža savršen pregled temperatura i omogućuje jednostavno programiranje. Holdomat na prvi pogled prikazuje postavljenu, stvarnu i središnju temperaturu.

Temperaturna sonda magnetske jezgre
Dodatna sonda za temperaturu jezgre magnetski je spojena i može se sigurno pospremiti kada se ne koristi. Može se spojiti u bilo kojem trenutku i automatski se detektira.

Win-win situacija – uštedite novac
Manji gubitak težine: Bilo da se radi o velikom komadu mesa ili gulašu: Holdomat kuha komade mesa s 10 - 20% manjim gubitkom težine. Smanjite potrošnju energije: Holdomat radi na kućnu struju od 230 V i tako izbjegava pretjeranu potrošnju energije. Za kuhanje pečene govedine, potpuno napunjen Holdomat koristi samo 0,4 kW/h. Konvektomat treba 10 puta više energije.

Mobilni – pogodan za zabave i vanjske cateringe
Hranu pripremljenu u kuhinji možete transportirati u Holdomat i poslužiti toplu. Iz Holdomata direktno do gostiju. Sklopive ručke osiguravaju optimalnu udobnost od kuhinje do mjesta isporuke.

TEHNIČKE KRAKTERISTIKE

Model	HOM 411
Zapremnina	4x1/1 GN, 65 mm or 2x1/1 GN , 100 mm
Težina	27,5 kg
Dimenzije (š x v x d)	416 × 423 × 667 mm
Ukupna snaga	1,5 kW
SNAGA	1 N~/230 V/50–60 Hz
OSIGURAĆ	10 A
Temperature	20–120 °C

Holdomat 411

Povezani proizvodi

Grijana vitrina